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山药买新鲜的好还是干的药效好
2023-05-24

山药是我们常吃的一种根茎类植物,适合用来煲汤、煮粥食用,非常平补脾胃。山药同时也可以入药,但一般是要在药店才能买到,一般干制成片状,可以煮粥,也可以放入汤中食用。但如果要正常做成美食的话,大家还是要买新鲜山药吃哦。

山药买新鲜的好还是干的药效好

如果是入药的话,建议选择干山药比较好。干山药一般是淮山药,可以入药,需要到药店购买。如果是熬粥、做菜的话,还是选择新鲜山药更好。因为鲜山药营养丰富,干山药在干制后则会损失一些营养成分。鲜山药对人体有特殊的保健作用,它可以防止心血管系统中的脂肪沉积,建议适量食用。

山药干可以直接吃吗

不能直接吃,这种一般是入药用的山药,需要煮粥或者煎水服用,直接吃的话口感不好。干山药片的吃法很多。 例如,它可以作为粥或汤剂食用。 也可将干山药片磨成粉,直接用开水冲服。 煮牛奶时可加入干山药片,具有一定的营养价值。 制作鲫鱼汤时,也可以加入适量的干山药片,对人体有益。

干山药有什么作用

干山药片有很好的健脾胃作用。对于一些脾胃虚弱引起的消化不良,如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等,适当吃些干山药片,可以滋补脾胃,增进食欲,促进消化。干山药片还有很好的补肾养精作用, 对于一些因腰膝酸痛、腰腿酸痛、小便频数而引起的肾虚,可以适当服用一些干山药,以补肾精来缓解上述症状。干山药片还具有润肺止咳的良好效果,对于一些肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血,适当应用一些干山药片,可以达到养肺经、止咳化痰的效果。